Тиквички с ориз в гювече:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

60 мин.

Общо

75 мин.

Порции

3

                                   Необходими продукти:

⬤ тиквички - 2 бр, средни

• ⬤ ориз - 2/3 ч.ч.
• ⬤ лук - 1 бр, кромид
• ⬤ олио - 1/3 ч.ч.
• ⬤ зехтин - 1 с.л.
• ⬤ домати - 1 бр.
• ⬤ червен пипер
• ⬤ черен пипер
• ⬤ копър
• ⬤ чесън - 2 скилидки
• ⬤ вода - 1 и 1/2 ч.ч.
• ЗА ЗАЛИВКАТА
• ⬤ яйца - 1 бр.
• ⬤ кисело мляко - 2 с.л.
• ⬤ брашно - 1 с.л.
• ⬤ сол
• ⬤ сода - 1 щипка
• 
  
                                 Начин на приготвяне:

Обелваме, измиваме и нарязваме на ситно лука и чесъна. Прехвърляме ги в тенджера, където предварително сме загряли олиото и запържваме до златист загар.

Измиваме и нарязваме на дребни парчета тиквичките, като добавяме и тях в тенджерата. Разбъркваме за няколко минути. Включваме и измития ориз с водата.

Добавяме настъргания на ренде домат, подправките и зехтина. На умерен котлон, оставяме яденето да поври до готовност на ориза и тиквичките, като покриваме тенджерата с капак.

Периодично разбъркваме, за да не загори оризът. Щом гозбата от ориз с тиквички е готова, я разпределяме в гювечета.

Приготвяме заливката, като разбиваме яйцето, киселото мляко, брашното, содата и солта до хомогенна смес.

Разпределяме отгоре на всяко гювече от заливката. Запичаме във фурната безмесните гювечета (която предварително сме загряли на 180 градуса), до златист загар.

Поднасяме тиквичките с ориз в гювече, изстинали с кисело мляко по желание. 

Да ви е сладко! :-)

•