Показват се публикациите с етикет Палачинки. Показване на всички публикации

Палачинки с кафяв ориз и сироп агаве:

Приготвяне

10 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

40 мин.

Порции

Необходими продукти:

● яйца - 2 бр.
● брашно от кафяв ориз - 75 г
● брашно от лимец - 25 г
● еритритол - 1 с.л.
● прясно мляко - 150 мл
● сол - щипка
● ванилия
● олио
● сироп от агаве

Начин на приготвяне:

За палачинките без захар първо разбиваме добре яйцата с тел, в подходяща купа. Добавяме прясното мляко към яйцата. При непрекъснато разбъркване, включваме постепенно пресетите брашна, еритритола, щипката сол и ванилията. Трябва да се получи хомогенна смес.

В тефлонов тиган намазан с олио, на умерен огън пържим палачинки. Преди да поставим смес за палачинка, мажем тигана с олио всеки път. Пържим палачинките до златист загар.

Поднасяме със сироп от агаве.

Да Ви е сладко с тези палачинки с кафява захар и сироп агаве.

Палачинки с ябълково брашно и агаве:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

35 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ яйца - 2 бр.

⬤ прясно мляко - 1 ч.ч.

⬤ брашно - 60 г

⬤ ябълково брашно - 40 г

⬤ овесени ядки - 30 г

⬤ ванилия - няколко капки, есенция

⬤ агаве - 1 с.л., био сироп

⬤ сол - 1 щ.

⬤ олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата с прясното мляко и сиропа от агаве.

Овесените ядки смиламе до фино брашно в чопър. Добавяме ги заедно с ябълковото и бялото брашно към яйчената смес, при непрекъснато бъркане.

Сипваме солта и ванилията.

Получава се малко по-гъсто тесто, от това за традиционните палачинки.

Пържим американските палачинки в тиган, с малко олио на средно слаб огън.

Поднасяме топли със сироп от агаве.

Да ви е сладко!

Спаначени палачинки със сушен лук:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

35 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ спанак - 90 г, пресен

⬤ яйца - 2 бр
⬤ овесени ядки - 60 г
⬤ брашно - 60 г, тип Грахам
⬤ прясно мляко - 100 мл
⬤ зехтин - 30 мл
⬤ сушен лук - 1 с.л.
⬤ бял пипер
⬤ джоджен
⬤ сол
⬤ олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Първо измиваме и почистваме спанака от дръжките.

След това го накъсваме на малки парчета и го поставяме заедно с останалите съставки в блендера.

След като блендираме продуктите, пържим солените палачинки в тиган с малко олио на средно слаб огън.

Поднасяме палачинките топли с крема сирене или чеснов сос.

Спаначените палачинки със сушен лук са много вкусни.

Протеинови палачинки с ванилия:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

45 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ овесени ядки - 65 г

⬤ кокосово брашно - 10 г

⬤ суроватъчен протеин - 20 г, whay cоre, ванилия

⬤ прясно мляко - 180 - 200 мл

⬤ сода бикарбонат - 1/3 ч.л.

⬤ яйца - 1 бр.

⬤ кокосово масло

⬤ сол - щипка

Начин на приготвяне:

За тези вкусни протеинови палачинки, смиламе овесените ядки до фино брашно в чопър.

Поставяме в купата на блендера яйцето, прясното мляко, брашната със содата, щипката сол и суроватъчния протеин. След което, блендираме с блендера всички продукти до хомогенна смес.

В тиган на умерен огън в кокосово масло, пържим палачинки до златист загар от двете страни.

Предложих протеиновите палачинки с ванилия топли с котидж сирене.

Да ви е сладко! :-)

Протеинови палачинки с котидж сирене:

Приготвяне

10 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

55 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ яйца - 4 бр.

⬤ котидж сирене - 1/2 ч.ч.
⬤ протеин - суроватъчен, 20 г ванилия
⬤ овесени ядки - 2 с.л.
⬤ кокосово брашно - 2 с.л.
⬤ сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
⬤ кокосово масло
⬤ сол - 1 щ.

Начин на приготвяне:

Протеинови палачинки с котидж сирене - идеалният старт на деня!
Измиваме и разбиваме яйцата с тел, в подходяща купа. Добавяме котидж сиренето със содата бикарбонат, суроватъчния протеин, кокосовото брашно, овесените ядки (предварително смлени в чопър, до фино брашно) и щипката сол. Разбъркваме продуктите до хомогенна смес.
В тиган на умерен огън, намазан с кокосово масло пържим палачинки, до златист загар от двете страни. Преди да сложим всяка протеинова палачинка в тигана с лъжица, го намазваме с кокосово масло, с помощта на силиконова четка.
Поднасяме палачинките топли, с топинг по желание.
Да ви е сладко!

Палачинки със смокиново сладко:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

50 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ бяло брашно - 60 г

⬤ овесени ядки - 30 г

⬤ оризово брашно - 20 г

⬤ царевично брашно - 20 г

⬤ ром - няколко капки есенция

⬤ кафява захар - 1 с.л.

⬤ прясно мляко - 1 ч.ч.

⬤ яйца - 2 бр.

⬤ сол - щипка

⬤ олио - за намазване на тигана

⬤ масло - за намазване на палачинките

⬤ сладко от смокини

Начин на приготвяне:

Смиламе овесените ядки в чопър до фино брашно и смесваме сухите съставки. Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме прясното мляко с есенцията ром.
После на етапи изсипваме микса от брашна в яйчената смес при непрекъснато бъркане.
Изпичаме палачинки в предварително намазани тиган с олио (мажем тигана с четка, напоена в олио преди изпичането на всяка палачинка).
Готовите палачинки намазваме с масло от вътрешната част и поднасяме със сладко от смокини.
Да ви е вкусно с палачинките със смокиново сладко! :-)

Пухкави палачинки без глутен:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

40 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ кокосово брашно - 1 ч.ч.

⬤ прясно мляко - 2/3 ч.ч.

⬤ яйца - 2 бр.

⬤ кафява захар - 1 с.л.

⬤ банани - 1 бр. малък

⬤ ябълки - 1 бр. малка

⬤ ванилия

⬤ канела

⬤ сода бикарбонат - 1/2 ч.л.

⬤ олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Пасираме банана и ябълката на каша в чопър.

Към тях добавяме при непрекъснато бъркане жълтъците, прясното мляко, канелата и ванилията.

След това добавяме и кокосовото брашно със содата бикарбонат.

Разбиваме в суха чиста купа белтъците с кафявата захар, като за целувчен крем.

Към разбитите белтъци добавяме яйчената смес и разбъркваме внимателно.

Сместа трябва да е по-гъста от тази за класически палачинки.

Загряваме олиото в тигана.

Оформяме палачинки със супена лъжица, като ги запържваме до готовност от двете страни.

Поднасяме със сладко палачинките без глутен.

Да Ви е сладко! :-)

Палачинка Кайзершмарн с фурми

"По традиция се сервира с Австрийски сливов мус."

Необходими продукти:

яйца - 1 бр.
брашно - 1/4 ч.ч.
прясно мляко - 1/4 ч.ч.
захар - 1 с.л., кафява
масло - 2 с.л. краве
ванилия - есенция
ром - есенция
фурми - 3 бр.
сол - щипка

Начин на приготвяне:

Първо отделяме белтъка от жълтъка. Разбиваме белтъка със захарта в суха купа, като за целувчен крем. Смесваме жълтъка, прясното мляко, брашното, солта, есенцията ром и ванилия, като разбъркваме до хомогенна смес.

Получената смес добавяме внимателно към разбития белтък, размесвайки с шпатула до хомогенност. Накрая включваме и обелените и нарязани на дребни парчета фурми.

Изсипваме сместа за палачинката Кайзершмарн в предварително загрят на средна степен тиган, в който сме разтопили и маслото.

Покриваме с капак и наблюдаваме непрекъснато процеса на приготвяне, за да не загори палачинката.

Обръщаме запържената от едната страна палачинка с помощта на капака.

Накъсваме на парчета, докато е още в тигана.

Поднасяме палачинката Кайзершмарн с фурми топла с пудра захар и шоколадов топинг. Може да добавите и топка сладолед през летните месеци!

Да Ви е сладко!

Пухкави, американски палачинки с два вида брашно

"Който не успее да си приготви и хапне от вкусните, пухкави, мини палачинки през делничните дни, непременно трябва да си ги приготви през почивните дни!" :-)

Приготвяне: 20 мин; Готвене: 20 мин; Общо: 40 мин; Порции: 2 бр.

Необходими продукти:

⏺яйца - 2 бр.
⏺оризово брашно - 3 с.л.
⏺царевично нишесте - 3 с.л. (царевично брашно)
⏺кафява захар - 1 с.л.
⏺сода бикарбонат - 1 щ.
⏺сладко от боровинки
⏺сол - 1 щ.
⏺олио - за пържене
⏺масло - за намазване

Начин на приготвяне:

Първо отделяме жълтъците от белтъците.

В купа разбиваме жълтъците с част от пресятото брашно до гладка каша.

В отделен, задължително сух съд, разбиваме белтъците (като за целувчен крем), заедно с кафявата захар.

Разбитите на сняг белтъци, добавяме към разбитите преди това жълтъци с част от брашното. Накрая при непрекъснато разбъркване с дървена шпатула, добавяме останалото брашно с щипката сода бикарбонат и сол. Бъркаме до хомогенност.

Веднага пържим американските палачинки, докато е още пухкава сместа на умерено загрят котлон, в нагорещено олио в тиган.

Готовите палачинки мажем отгоре с малко масло.

Поднасяме със сладко от боровинки, а по желание поръсваме и с пудра захар.

Да Ви е сладко!