Пухкав портокалов кекс със стафиди:
"Портокалов кекс със стафиди - ароматен, кадифен, вкусен!"
Приготвяне
20 мин.Готвене
40 мин.Общо
60 мин.Порции
8 Необходими продукти:
- яйца - 3 бр.
- брашно - 2 ч.ч.
- захар - 2 ч.ч., кафява
- портокалов сок - 1/2 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- ванилия - 1/2 ампула, есенция
- стафиди - 30 г
- какао - 1 ч.л.
- бакпулвер - 1 бр. (10 г)
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме с миксер белтъците с част от захарта в суха купа до бял целувчен крем.
Жълтъците разбиваме също с миксера, заедно с останалата захар, олиото, портокаловия сок, ванилията и брашното с бакпулвера.
Накрая към сместа с жълтъците добавяме разбитите белтъци със захарта и разбъркваме до хомогенност. Добавяме и стафидите.
Отделяме малко от кексовото теста и го смесваме с какаото (ако се сгъсти много, добавяме малко вода).
Във форма за кекс, намазана с олио, изсипваме половината кексово тесто (гъсто тесто, като за кекс), върху него това с какаото и накрая останалото тесто.
Печем в предварително загрята фурна до 170 градуса до суха клечка.
Пухкавият портокалов кекс със стафиди е готов.
Да Ви е сладко!
