Показват се публикациите с етикет Азиатска кухня. Показване на всички публикации

Печено тофу на фурна:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

35 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ тофу - 180 г, едно парче

⬤ чесън на прах
⬤ лук на прах
⬤ бял пипер
⬤ сос уорчестър - 1/2 ч.л.
⬤ соев сос - 2 с.л.
⬤ зехтин - 1 с.л.
⬤ сусам
⬤ царевично нишесте
⬤ мед - 1 с.л.

Начин на приготвяне:

Разрязваме тофуто на две части по дължина.

Приготвяме марината от соевия сос, зехтина, меда и соса Уорчестър. Накисваме тофуто в маринатата.

Щом парчетата тофу попият маринатата, ги преместваме в тава за печене, покрита с хартия за печене.

Нарязваме тофуто на по-малки парчета с остър нож.

Смесваме нишестето с белия пипер, чесъна и лука на прах и поръсваме отгоре тофуто с този микс.

Накрая поръсваме кубчетата тофу със сусам.

Печем веган сиренето в предварително загрята на 180 °C фурна, за 15-20 минути при непрекъснато наблюдение.

Да ви е сладко с моето печено тофу на фурна! :-)

Тофу на грил:

"Да ви е сладко с това тофу на грил, идеално за кутия за обяд в офиса!"

Приготвяне

30 мин.

Готвене

15 мин.

Общо

45 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ тофу - 180 г, едно блокче, твърдо

⬤ лук - на прах
⬤ чесън - на прах
⬤ соев сос - 2 с.л.
⬤ мед - 1 с.л.
⬤ оризов оцет - 1 ч.л.
⬤ черен пипер
⬤ зехтин - 1 с.л.
⬤ сусам - по желание
⬤ олио

Начин на приготвяне:

Разрязваме блокчето тофу на две части, надлъжно с остър нож.

Приготвяме марината от соевия сос, чесъна и лука на прах, меда и оризовия оцет (предварително сме разтворили меда в оризовия оцет, на слаб котлон в касерола), зехтина и черния пипер. Накисваме тофуто в маринатата.

След като тофуто попие маринатата, го изпичаме в грил тиган, намазан с олио, на умерен огън до златист загар.

По желание преди печенето на веган сиренето може да поръсим тофуто със сусам.

Да ви е сладко с това тофу на грил, идеално за кутия за обяд в офиса! :-)

Оризови спагети със свинско:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

120 мин.

Общо

150 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ оризови спагети - 250 г
⬤ пържоли - 400 г, свински гърди или др.
⬤ сос уорчестър - 1 с.л.
⬤ горчица - 1 ч.л.
⬤ соев сос - 3 с.л.
⬤ соев сос - 3 с.л.
⬤ мед - 1 с.л.
⬤ кимион
⬤ чесън - 2 скилидки, пресовани
⬤ черен пипер
⬤ олио
⬤ сусам - 1 ч.л.
⬤ лук - 1 глава, кромид
⬤ моркови - 1 бр.
⬤ чери домати - 3 бр, настъргани

Начин на приготвяне:

Измиваме свинските пържоли и ги нареждаме в йенски съд. Правим марината от първите три лъжици соев сос, соса Уорчестър, меда, 3 с.л. олио, кимиона, горчицата, черния пипер и чесъна. Разбъркваме до хомогенност и с четка, намазваме пържолите с маринатата от двете страни.

Покриваме маринованите пържоли с капак ги оставяме на хладно в йенския съд, поне за два часа.

Задушаваме нарязаните на ленти пържоли в тава покрита с алуминиево фолио, с малко вода за около 90 минути на 150 градуса, при непрекъснато наблюдение.

В тиган на умерен котлон, запържваме в малко олио настърганата глава кромид лук, настъргания на ренде морков, сусама и настърганите чери домати. Добавяме към тях и месото, като го заливаме с останалите 3 с.л. соев сос и малко вода (или бяло вино). Разбъркваме добре до готовност.

Сварените по инструкциите на пакета оризови спагети, поставяме в чиния, а върху тях готовата месна плънка.

Разбъркваме всичко и поднасяме нудълите топли! Сол не слагаме, защото соевият сос е солен.

Да Ви е сладко! :-)