Показват се публикациите с етикет Дюнери. Показване на всички публикации

Дюнер хапки:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

65 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ свински бут - 650 г без кост
⬤ червено вино - 1 ч.ч.
⬤ соев сос - 1 с.л.
⬤ лук - 1 глава
⬤ захар - 1 с.л.
⬤ бял пипер
⬤ чесън на прах
⬤ пушен червен пипер
⬤ чубрица
⬤ олио
⬤ сол - на вкус
Начин на приготвяне:

Измиваме и посоляваме свинския бут. Слагаме го в купа и го накисваме в марината от червено вино, соев сос и подправките за една нощ в хладилник. Купата е покрита с фолио.

Настъргваме на ренде стария лук и го задушаваме в тиган с олиото и захарта до златист цвят.

Нарязваме месото на малки късчета и го добавяме към карамелизирания лук.

Задушаваме месото на среден огън в тигана докато изври маринатата. След което приготвяме с пърженото свинско вкусни дюнери.

Дюнер хапките са готови.

Да ви е сладко! :-)

Дюнери със свинско месо в марината от бяло вино:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

60 мин.

Общо

90 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ свински бут - 500 г

⬤ бяло вино - 100 мл
⬤ картофи - 3 бр.
⬤ тортила - 2 бр.
⬤ черен пипер
⬤ червен пипер
⬤ чубрица
⬤ сол
⬤ олио - за пържене
ЗА СОСА
⬤ кисело мляко - 100 г
⬤ чесън - на прах
⬤ зехтин

Начин на приготвяне:

Измиваме и накисваме свинския бут за едно денонощие в марината от бяло вино, черен пипер, червен пипер, сол и чубрица.
При подготовката на домашните дюнери, го нарязваме на ситни парченца с остър нож.
Пържим картофите в тиган, след което ги поставяме върху кухненска хартия, за да попие мазнината. В същия тиган задушаваме накълцаното, свинско месо.
След като е готово, го преместваме в друга посуда. Взимаме тортила и преди да я напълним, я напояваме в малкото от мазнината, която е останала в тигана.
После редим върху нея пържени картофи, месо и заливаме с чеснов сос (приготвен от разбитото кисело мляко, зехтин, сол и малко чесън на прах).
Добавяме зеленчуци по вкус!
Да ви е сладко! :-)

Моят класически "Шиш Таук"

"Рецепта за едни от най-вкусните дюнери, на които съм попадала до момента. Сигурна съм, че ще Ви стане любима и ще готвите по нея многократно!"

Необходими продукти:

⏺Пуешки бутчета - 700 г

⏺Кисело мляко - 4 с.л.

⏺Зехтин - 3 с.л.

⏺Риган

⏺Джинджифил - 1 щ.

⏺Кетчуп - 1 ч. л., или доматена паста

⏺Червен винен оцет - 1 ч. л.

⏺Чесън на прах

⏺Сокът от половин лимон

⏺Пушен червен пипер

⏺Бял пипер

⏺Сумак

⏺Каперси (кисели краставички)

⏺Тортили - 2 бр

⏺Чеснов сос

⏺Пържени картофи

⏺Чери домати

⏺Сол

⏺Олио

Начин на приготвяне:

Първо измиваме, обезкостяваме и почистваме от кожите пуешките бутчета. Нарязваме ги на малки парчета и ги осоляваме.

Поставяме ги в купа заедно с киселото мляко, зехтина, сока от лимон, кетчупа, оцета и подправките. Разбъркваме добре и оставяме купата с месото в маринатата, да престои в хладилник за няколко часа.

След което нанизваме парчетата пуешко месо на шишчета, които изпичаме на грил тиган намазан с олио.

Завиваме в случая два дюнера от тортилите (които преди да напълним, потапяме леко от едната страна в останалата след печенето мазнина, в грил тигана). Пълним ги комбинирайки в тях парчета печено пуешко месо, пържени картофи, каперси, чери домати и чеснов сос (може да включим зеле, маруля или айсберг).

Да Ви е сладко!

Пилешки дюнери в марината от бяло вино и чеснов сос

"Похапват Ви се вкусни, здравословни дюнери? Отговора е един - пригответе си ги сами в домашни условия и по Ваш вкус!".

Необходими продукти:

⏺ пилешко филе - 600 г

⏺ бяло вино - 50 мл
⏺ червен пипер
⏺ черен пипер
⏺ сол
⏺ кисело мляко - 4 с.л.
⏺ зехтин - 1 с.л.
⏺ чесън- 1 скилидка
⏺ картофи - 4 бр.
⏺ домати
⏺ краставици
⏺ зеленчуци - по вкус
⏺ тортила - 3 бр.

Начин на приготвяне:

Картофките се белят, измиват, нарязват и пържат в тиган с олио, след което в същия тиган се запържва и нарязаното на малки парчета пилешко филе (предварително накиснато в бялото вино и поръсено с червен, черен пипер и сол).

Млечният сос приготвяме, като разбъркаме млякото и добавим към него зехтина и пресованата скилидка чесън .

Доматите се режат на малки кубчета, а красавицата се настъргва на ренде. Взима се тортила, която се потапя леко от едната страна в останалата в тигана мазнина при пърженето. Върху нея се редят картофки, месо, зеленчуци.

Накрая готовите дюнери се заливат с млечния, чеснов сос. Тортилата се навива на руло.

Да ви е вкусно!