Стампот с грах и моркови:

"Стампот с грах и моркови - вкусно предястие за всяка трапеза!"

Приготвяне

15 мин.

Готвене

70 мин.

Общо

85 мин.

Порции

4

                                Необходими продукти:

• картофи - 9 бр. малки
• грах - 1/2 ч.ч. замразен
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр. кромид
• масло - 50 г
• сметана - 70 мл
• бял пипер
• розмарин
• кориандър
• магданоз
• чесън - на прах
• сол
• олио
• шунка

                              Начин на приготвяне:

Първо, измиваме и изпичаме с кората картофите във фурна.

Докато се пекат картофите, задушаваме в тиган с малко вода и олио настърганата глава кромид лук, нарязаните на дребно моркови, граха и подправките, докато омекнат морковите и изври водата.

След като се изпекат картофите ги обелваме и намачкваме, до пюре с подходящ уред в купа.

Добавяме затоплената сметана, маслото и малко сол, като разбъркваме до хомогенност стампота. Накрая включваме и задушените зеленчуци, като разбъркваме добре.

Поднасяме стампота топъл, с резени шунка.

Да ви е сладко!

 Камембер с маслинова паста:

                

                         Необходими продукти:  

      ● Камембер - 125 г 

         ● Маслинова паста - 1 ч.л.

         ● Чесън - една скилидка

         ● Черен пипер

         ● Мащерка

         ● Зехтин - 1 ч.л.

         ● Чили - за поръсване

         ● Мед - 1 ч.л.

         ● Тортила - 1 бр

                            Начин на приготвяне:

    Първо махаме опаковката от сиренето. Правим отгоре на сиренето, леки напречни и надлъжни разрези с нож (но не до дъното). 

  Смесваме зехтина, пресованата скилидка чесън, мащерката, черния пипер и маслиновата паста. Разбъркваме добре! С получената смес пълним разрезите на сиренето. Отгоре заливаме с меда, за да се карамелизира при печенето. 

   Завиваме камембера в алуминиево фолио и печем, завито на 200 градуса, във фурната на печката (може и в еър фрайър) за 10 минути. Развиваме фолиото и запичаме за още 3-5 минути. 

   Накрая поръсваме с чили. Поднасяме предястието топло с нарязана на парчета, запечена тортила и чаша студено, бяло вино (по желание). 

    Да Ви е сладко!

                

 Камембер с мащерка в еър фрайър

 "Пренасям Ви за миг във Франция! А изстудихте ли чаша                                 ароматно, бяло вино?"

                 Необходими продукти:

    

• камамбер - 125 г
• чесън - скилидка
• черен пипер
• мащерка
• розмарин
• зехтин - 1 ч.л.
• мед - 2 ч.л.
• бадеми - печени
• тортила - 1 бр.

                Начин на приготвяне:

Изваждаме френското сирене от опаковката. Поставяме го в алуминиево фолио (за да не се разтече при печенето).

Правим напречно и надлъжно, леки разрези по повърхността му с нож. Смесваме зехтина, пресованата скилидка чесън, розмарина, мащерката и черния пипер.

Разбъркваме до хомогенна смес и пълним с нея разрезите, които направихме в сиренето.

Загряваме еър фрайъра на 200 °C. Завиваме сиренето във фолиото и го поставяме в еър фрайъра.

След петата минута заливаме камембера с едната чаена лъжичка мед, покриваме отново с фолиото и запичаме за още 5-10 минути при непрекъснато наблюдение, за да се карамелизира.

Накрая заливаме готовото сирене с втората лъжичка мед и поръсваме с парченца печени бадеми.

Поднасяме топло с нарязана на парчета и препечена тортила. След като изстине малко, може да се махне фолиото (докато е горещо, може да се разтече при отделянето от фолиото).

Да Ви е сладко с този Камамбер с мащерка в еър фрайър!