Показват се публикациите с етикет Бисквити. Показване на всички публикации

Кoлeдни мeдeнки cъc cуcaмoв тaхaн:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

15 мин.

Общо

45 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ cуcaмoв тaхaн - 1/3 ч.ч., c мeд и кaкao

⬤ oвeceни ядки - 90 г

⬤ бpaшнo - 130 г бялo

⬤ яйцa - 2 бp.

⬤ мeд - 1/3 ч.ч.

⬤ кaфявa зaхap - 1/3 ч.ч.

⬤ вaнилия

⬤ джинджифил

⬤ кaнeлa

⬤ eceнция poм - 3 - 4 кaпки

⬤ бaкпулвep - 1/2 пaкeтчe

ЗА ГЛАЗУРАТА

⬤ бeлтъци - 1 бp.

⬤ пудpa зaхap - 1 ч.ч.

⬤ лимoнoв coк - някoлкo кaпки

⬤ зaхapни пpъчици - зa пopъcвaнe

Начин на приготвяне:

Рaзбивaмe eднoтo яйцe и жълтъкa oт втopoтo яйцe, зaeднo cъc cуcaмoвия тaхaн, кaфявaтa зaхap и мeдa.

Дoбaвямe oвeceнитe ядки (cмлeни пpeдвapитeлнo в чoпъp дo финo бpaшнo), бялoтo бpaшнo и бaкпулвepa. Включвaмe кaнeлaтa, джинджифилa, вaнилиятa и eceнциятa poм.

Омecвaмe мeкo тecтo, кoeтo paзтoчвaмe c дъpвeнa тoчилкa (нaмaзвaмe я c oлиo) въpху нaбpaшнeнa пoвъpхнocт, c дeбeлинa 3-4 мм. Изpязвaмe кoлeдни биcквитки c фopмички зa cлaдки.

Пocтaвямe биcквититe в тaвa, пoкpитa c пepгaмeнтoвa хapтия, и пeчeм в пpeдвapитeлнo зaгpятa фуpнa дo 170 гpaдуca зa 10-15 минути, пpи нeпpeкъcнaтo нaблюдeниe.

Укpacaтa гoтoвитe мeдeнки пo жeлaниe. Рaзбих бeлтък c пудpa зaхap и лимoн. Укpacих c шпpиц биcквититe и нaкpaя ги пopъcих cъc зaхapни пpъчици.

Дoбъp aпeтит c Кoлeдни мeдeнки cъc cуcaмoв тaхaн и нeкa ca пpaзнични днитe Ви!

Домашни оризови крекери:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

60 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ оризово брашно - 170 г

⬤ жълтъци - 1 бр

⬤ краве масло - 20 г

⬤ зехтин - 1 с.л.

⬤ крема сирене - 30 г

⬤ вода - 1/2 ч.ч.

⬤ риган - щипка

⬤ сусам за поръсване

⬤ сол - 1/3 ч.л.

⬤ сода бикарбонат - 1/4 ч.л.

Начин на приготвяне:

Разбиваме жълтъка с водата и крема сиренето.
Смесваме сухите съставки и ги добавяме към яйчената смес.
След това включваме към тях зехтина и разтопеното масло.
Омесваме меко тесто, което разточваме с дебелина 3 мм и нарязваме на крекери, които нареждаме в тава за печене върху пергаментова хартия.
С вилица надупчваме тестото за да диша. Намазваме крекерите отгоре с белтък и поръсваме със сусам.
Печем домашните оризови крекери, в предварително загрята до 180 °C фурна до готовност.
Да Ви е сладко! :-)

Овесени бисквитки:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

10 мин.

Общо

40 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ овесени ядки - 250 г
⬤ краве масло - 100 г
⬤ яйца - 1 бр.
⬤ кафява захар - 1 ч.ч.
⬤ сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
⬤ шоколад - 100 г натурален
⬤ ванилия - 1 пакетче (2 г)
⬤ бакпулвер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:

Блендирайте овесените ядки на брашно и го смесете с бакпулвера и содата.

Разбийте яйцето с кафявата захар с телена бъркалка и добавете към тях разтопеното масло, ванилията, овесеното брашно и начупения на парченца шоколад.

Разбъркайте тестото добре и го сложете в хладилник за 10 минути.

Оформете шоколадовите бисквити върху хартия за печене, с разстояние една от друга.

Печете ги в предварително загрята фурна, за около 10 минути на 180 градуса.

Вкусните овесени бисквитки са подходящи за следобедна закуска.

Здравословни бисквити с кокос и тахан:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

10 мин.

Общо

30 мин.

Порции

Необходими продукти:

⬤ кокосово брашно - 80-100 г

⬤ овесени ядки - 50 г
⬤ печени бадеми - 50 г
⬤ кафява захар - 120 г
⬤ яйцa - 2 бр.
⬤ кокосово масло - 30 г
⬤ краве масло - 30 г
⬤ какао - 1 ч.л.
⬤ сусамов тахан - 60 г фъстъчен тахан
⬤ сода - 1/2 ч.л.
⬤ канела
⬤ ванилия
⬤ натурален шоколад - 40 г
⬤ сол - щипка
⬤ захарни пръчици - цветни
⬤ кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разтопяват се на слаб огън кокосовото и кравето масло. Овесените ядки и бадемите се смилат в блендер до фино брашно.

Добавят се към тях содата, щипката сол, канелата, ванилията и какаото.

В друга купа се разбиват захарта и яйцето. Добавят се таханът и охладените на стайна температура масла.

Добавя се и начупеният черен шоколад /ползвах на Милка/. Който обича по-сладко, може да сложи и целия шоколад към яйчено-маслената смес.

Следват сухите съставки, като се бърка постоянно.

От готовата смес ( тестото трябва да е меко) се оформят бисквити.

Пекат се в предварително загрята на 180 °C фурна за 10-12 минути.

Здравословните бисквити се поръсват със захарни пръчици и кокосови стърготини.

Да Ви е сладко! :-)

Здравословни бисквити с овесени ядки

"Нека първата рецепта в този блог да бъде на тези здравословни овесени бисквити, които със сигурност ще Ви станат любими ако ги приготвите и опитате. Да започваме!"

Необходими продукти:

⏺краве масло - 100 г
⏺овесени ядки - 100 г
⏺брашно - 100 г бяло
⏺кафява захар - 150 г
⏺яйца - 2 бр
⏺бадеми - 50 г
⏺стафиди - 50 г
⏺ванилия
⏺канела - 1/3 ч.л.
⏺ром - няколко капки Есенция
⏺сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
⏺сол - щипка

Начин на приготвяне:

За да приготвим тези здравословни, овесени бисквити, първо разбиваме много добре яйцата с кафявата захар. Добавяме към яйчената смес разтопеното масло, което трябва да е на стайна температура.

След което, чрез непрекъснато разбъркване на сместа, добавяме в нея бялото, пресято брашно със содата в него и смлените на фино брашно в чопър овесени ядки, ванилията, канелата, есенцията ром и щипката сол.

Накрая добавяме и смлените в чопър бадеми (сурови), както и стафидите.

Оформяме здравословни бисквити (може да си помогнете с лъжица за сладолед), които нареждаме в тава, покрита с пергаментова хартия.

Печем овесените бисквити в предварително загрята до 180 градуса фурна, до готовност (приблизително 10-15 минути).

Приготвихте ли и кафето? Да Ви е сладко! :-)