Филета от сьомга във фолио с пюре от броколи:

"Една апетитна и здравословна вечеря - сьомга с пюре от броколи"

Приготвяне

15 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

35 мин.

Порции

3

                                Необходими продукти:

⬤  сьомга - 500 г филе

⬤  чесън - 2 бр. скилидки

⬤  сок от лимон - 1 с.л.

⬤  зехтин - 10 мл

⬤  масло - 10 мл

⬤  мащерка

⬤  розмарин

⬤  черен пипер

⬤  галета - за поръсване

⬤  сол

ЗА ПЮРЕТО ОТ БРОКОЛИ

⬤  броколи - 500 г

⬤   картофи - 2 бр.

⬤  прясно мляко - 100 мл

⬤  масло - 30 г

⬤  сол

                               Начин на приготвяне:

Овкусяваме филетата от сьомга със сол, черен пипер и малко зехтин.

Върху всяко парче поставяме, мащерка, розмарин и пресован чесън.

Поръсваме с галета. Увиваме поотделно филетата във фолио и ги слагаме в предварително загрята на 180 °C фурна. Печем 20 минути.

За пюрето, приготвяме броколите на пара. Картофите изпичаме цели във фурната.

Смиламе броколите и обелените картофи в блендер и добавяме прясното мляко, маслото и солта.

Готовите филета от сьомга заливаме със сока от лимон и малко масло.

Поднасяме топли с пюрето от броколи.

Да ви е сладко! :-)