Супа от спанак, праз, фиде и моцарела:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

65 мин.

Порции

4

                                   Необходими продукти:

⬤ спанак - 350 г

⬤ праз - 1 стрък

• ⬤ доматен сос - 150 мл
• ⬤ фиде - 1/3 ч.ч.
• ⬤ джоджен
• ⬤ червен пипер
• ⬤ черен пипер
• ⬤ лимонов сок - от 1/2 лимон
• ⬤ зехтин
• ⬤ сол
• ⬤ настъргана моцарела
• ЗА ЗАСТРОЙКАТА
• ⬤ яйца - 2 бр.
• ⬤ кисело мляко - 2 с.л.

                                Начин на приготвяне:

Измиваме спанака и праза и ги нарязваме на дребни парчета.

Преместваме ги в тенджера и ги заливаме с вода, така че да ги покрие. Добавяме зехтина и подправките, и варим на умерено слаб огън за около 30 минути.

След това добавяме доматения сос и фидето. Варим за още около 10-15 минути и оставяме супата да изстине.

После слагаме застройката (от разбитите яйца и кисело мляко). Накрая изсипваме в спаначената супа сока от лимон.

Поднасяме с крутони, кашкавал или сирене по избор!

Да Ви е сладко! :-)