Пълнено пилешко филе на грил:

Приготвяне

60 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

90 мин.

Порции

3

                                    Необходими продукти:

⬤  пилешко филе - 600 г

• ⬤  спанак - 50 г
• ⬤  праз - 1/2 стрък
• ⬤  чедър - 3 бр. слайса
• ⬤  пуешко филе - 50 г (три резена)
• ⬤  зехтин - 40 мл
• ⬤  бяло вино - 100 мл
• ⬤  черен пипер
• ⬤  джоджен
• ⬤  червен пипер
• ⬤  сол на вкус
• ⬤  олио
• ЗА ГАРНИТУРАТА
• ⬤  батати - 1 бр.
• ⬤  картофи - 3 бр.
• ⬤  прясно мляко - 100 мл
• ⬤  масло - 30 г
• ⬤  сол
• 
  
  
  

                                Начин на приготвяне:

Разрязваме на пеперуда пилешкото филе (при необходимост го начукваме с чукче в найлон, за да стане по-тънко) и го накисваме в марината от бяло вино, зехтин, черен, червен пипер и сол за около час.

Измиваме и нарязваме спанака и праз лука, като ги задушаваме на котлон в тиган заедно с малко джоджен, зехтин и сол.

Преди да навием на руло всяко пилешко филе, го пълним с резен пуешко филе, резен чедър и слагаме на ивица от сместа от задушения спанак с праз лука.

Подвиваме краищата на филето навътре и завиваме руло.

Увиваме готовите рула в конец, за да не се разпаднат при печенето.

Печем рулата на грил тиган в олио до готовност.

Поднасяме пълнено пилешко филе на грил с пюре от картофи и зеленчуци по избор.

Да Ви е сладко! :-)