Телешко с картофи:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

120 мин.

Общо

150 мин.

Порции

3

                                  

                      Необходими продукти:

⬤  телешко месо - 500 г

• ⬤  картофи - 5 бр., средно големи
• ⬤  доматена паста - 1 ч.ч.
• ⬤  червено вино - 1/2 ч.ч.
• ⬤  червен пипер
• ⬤  черен пипер
• ⬤  кервиз
• ⬤ девесил
• ⬤ кромид лук - 1 бр.
• ⬤ чесън на прах
• ⬤ олио
• ⬤ масло

                              Начин на приготвяне:

Измиваме и сваряваме телешкото месо, в подходяща тенджера с капак на умерен огън (отнема час-два, месото се проверява периодично дали е омекнало).

Обелваме, измиваме и настъргваме на ренде лука.

В тенджера загряваме олио на умерен огън и запържваме лука. Добавяме свареното и нарязано месо с прецедения с цедка бульон, останал след варенето на месото.

Включваме и обелените, измити и нарязани на кубчета картофи, подправките и червеното вино. Ако е необходимо, добавяме още вода. Картофите и месото трябва да са покрити с течност.

След като картофите омекнат при варенето на телешкото месо, включваме и доматената паста.

Щом течността изври, телешкото с картофи е готово. Накрая слагаме маслото и разбъркваме добре.

Поднасяме ястието топла! 

Да ви е сладко! :-)