Скариди по гръцки на фурна:

                                   

Приготвяне

15 мин.

Готвене

20 мин.

Общо

35 мин.

Порции

1

                                  

                        Необходими продукти:

⬤  скариди - 5 бр, големи, белени

• ⬤  доматена паста - 1 ч.ч.
• ⬤  бяло вино - 1/2 ч.ч.
• ⬤  черен пипер
• ⬤  риган
• ⬤  прясно сирене - 60 г
• ⬤  сол
• ⬤  кафява захар - 1/2 ч.л.
• ⬤  кромид лук - 1/2 бр.
• ⬤  чесън - една скилидка
• ⬤  магданоз
• ⬤  зехтин
• ⬤  лют червен пипер
• ⬤  лимон 
• 

                               

                      Начин на приготвяне:

Обелваме, измиваме и настъргваме на ренде лука. Скилидката чесън нарязваме на дребни парченца.

В загрят на среден огън със зехтин тиган, запържваме лука и чесъна.

Добавяме в тигана доматената паста, бялото вино, кафявата захар, ригана, магданоза, лютия червен пипер, черния пипер и малко сол.

Разбъркваме, докато се сгъсти сместа, след това я прехвърляме в огнеупорна купа, покрита с хартия за печене.

Върху сместа поставяме нарязаното на кубчета сирене, а най-отгоре поставяме скаридите.

Запичаме скаридите в предварително загрята на 180 °C фурна, за около 20 минути, при непрекъснато наблюдение!

Поднасяме скаридите по гръцки на фурна топли, с резен лимон и чаша хладно бяло вино! Отгоре поръсваме с магданоз.

Да ви е сладко!