Пълнен карфиол с кайма:

"Звучи интересно това предложение от пълнен карфиол с кайма!"

Приготвяне

30 мин.

Готвене

40 мин.

Общо

70 мин.

Порции

4

                                    Необходими продукти: 

⬤  карфиол - 1 бр., средноголяма глава

• ⬤  телешка кайма - 300 г
• ⬤  лук - 1 глава кромид
• ⬤  галета - 60 г
• ⬤  яйце - 1 бр.
• ⬤  масло - 60 г
• ⬤  зехтин - за намазване
• ⬤  моцарела - 60 г
• ⬤  чедър - 1 слайс
• ⬤  черен пипер
• ⬤  червен пипер
• ⬤  кимион
• ⬤  чубрица
• ⬤  сол
• 
                                    
•                                   Начин на приготвяне:

Почистваме карфиола и го измиваме. Поставяме го в тенджера с вода върху котлон.

След като заври водата, я осоляваме, намаляваме котлона и оставяме така за около 10 минути.

Изваждаме карфиола и го поставяме да се отцеди в гевгир и да изстине.

След което го преместваме в тава, върху хартия за печене и го намазваме с маслото и зехтина, докато е още топъл.

С нож леко отваряме розичките на карфиола, като се стараем да не разрушим целостта му, и пълним с предварително овкусената с лук, яйце, галета и подправките кайма.

Поръсваме с моцарела и чедър.

Печем пълнения карфиол в предварително загрята до 180 °C фурна, за 40 минути или до готовност на каймата.

Да Ви е сладко! :-)