Дюнери със свинско месо в марината от бяло вино:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

60 мин.

Общо

90 мин.

Порции

2

                                  Необходими продукти:

⬤ свински бут - 500 г

• ⬤ бяло вино - 100 мл
• ⬤ картофи - 3 бр.
• ⬤ тортила - 2 бр.
• ⬤ черен пипер
• ⬤ червен пипер
• ⬤ чубрица
• ⬤ сол
• ⬤ олио - за пържене
• ЗА СОСА
• ⬤ кисело мляко - 100 г
• ⬤ чесън - на прах
• ⬤ зехтин

                                 Начин на приготвяне:

Измиваме и накисваме свинския бут за едно денонощие в марината от бяло вино, черен пипер, червен пипер, сол и чубрица.

При подготовката на домашните дюнери, го нарязваме на ситни парченца с остър нож.

Пържим картофите в тиган, след което ги поставяме върху кухненска хартия, за да попие мазнината. В същия тиган задушаваме накълцаното, свинско месо.

След като е готово, го преместваме в друга посуда. Взимаме тортила и преди да я напълним, я напояваме в малкото от мазнината, която е останала в тигана.

После редим върху нея пържени картофи, месо и заливаме с чеснов сос (приготвен от разбитото кисело мляко, зехтин, сол и малко чесън на прах). 

Добавяме зеленчуци по вкус!

Да ви е сладко! :-)