Телешко рагу с картофи:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

90 мин.

Общо

110 мин.

Порции

3

                                   Необходими продукти:

• ⬤ телешко месо - 400 г
• ⬤ картофи - 600 г
• ⬤ чесън - две скилидки
• ⬤ лук - 1 бр.
• ⬤ моркови - 2 бр.
• ⬤ типово брашно - 1 с.л.
• ⬤ домати
• ⬤ доматена паста - 2 с.л.
• ⬤ зехтин - 3 с.л.
• ⬤ масло - 20 г
• ⬤ целина
• ⬤ черен пипер
• ⬤ сол - на вкус
• ⬤ вода - 200 мл

                                     

                                  Начин на приготвяне:

За любимото телешко рагу с картофи, се задушават в тенджера на средно слаб котлон нарязаните осолено месо, на ситно - чесън и лук, и морков - на кръгчета, във водата и зехтина.

След това се добавят нарязаните на кубчета картофи. Към края на готвенето се включват настъргания на ренде домат, доматена паста и лъжицата брашно, разтворена в малко бульон от яденето.

Разбърква се до готовност. След добавяне на лъжицата брашно се внимава рагуто да не загори, като се разбърква периодично.

Накрая се изключва котлонът и се добавят маслото, черният пипер, сол на вкус и целина (по избор).

Да ви е сладко! :-)