Здравословни бисквити с кокос и тахан:

Приготвяне

20 мин.

Готвене

10 мин.

Общо

30 мин.

Порции

8

                                   

                        Необходими продукти:

⬤ кокосово брашно - 80-100 г

• ⬤ овесени ядки - 50 г
• ⬤ печени бадеми - 50 г
• ⬤ кафява захар - 120 г
• ⬤ яйцa - 2 бр.
• ⬤ кокосово масло - 30 г
• ⬤ краве масло - 30 г
• ⬤ какао - 1 ч.л.
• ⬤ сусамов тахан - 60 г фъстъчен тахан
• ⬤ сода - 1/2 ч.л.
• ⬤ канела
• ⬤ ванилия
• ⬤ натурален шоколад - 40 г
• ⬤ сол - щипка
• ⬤ захарни пръчици - цветни
• ⬤ кокосови стърготини
• 
  

                                 Начин на приготвяне:

Разтопяват се на слаб огън кокосовото и кравето масло. Овесените ядки и бадемите се смилат в блендер до фино брашно.

Добавят се към тях содата, щипката сол, канелата, ванилията и какаото.

В друга купа се разбиват захарта и яйцето. Добавят се таханът и охладените на стайна температура масла.

Добавя се и начупеният черен шоколад /ползвах на Милка/. Който обича по-сладко, може да сложи и целия шоколад към яйчено-маслената смес.

Следват сухите съставки, като се бърка постоянно.

От готовата смес ( тестото трябва да е меко) се оформят бисквити.

Пекат се в предварително загрята на 180 °C фурна за 10-12 минути.

Здравословните бисквити  се поръсват със захарни пръчици и кокосови стърготини.

Да Ви е сладко! :-)

•