Талиатели със скариди и чили сос:

Приготвяне

15 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

45 мин.

Порции

1

                                    Необходими продукти:

⬤  талиатели - 4 ролки, малки

⬤  скариди - 7 бр., средно големи

⬤  лук - 1/2 глава, кромид

⬤  чесън - 1 скилидка

⬤  сос - 50 мл, чили

⬤  чедър - 1 лист

⬤  захар - 1 ч.л., кафява

⬤  черен пипер

⬤  зехтин

⬤  сол - на вкус

                                Начин на приготвяне:

Сваряваме талиателите в подсолена вода в касерола.

Паралелно настъргваме лука и скилидката чесън на ренде. Запържваме ги в тиган, където предварително е сгорещен зехтинът.

Добавяме и обелените скариди. След минутка изсипваме и чили соса, захарта и черния пипер. Разбъркваме периодично с дървена лъжица до сгъстяване на чили соса.

Отцеждаме талиателите в гевгир от водата и ги изсипваме в подходяща чиния.

Върху топлите талиатели поставяме чедъра, за да се разтопи добре, а върху него - редуцирания чили сос със скаридите.

Поднасяме талиателите със скариди и чили сос топли, по желание с чаша бяло вино.

Да Ви е сладко! :-)