Салата със скариди и горчичен дресинг:

                        Необходими продукти:

⬤ Рукола - 100 г

⬤ Скариди - 8-9 броя, големи и белени

⬤ Лук - 1 стрък, пресен

⬤ Гауда - 1 лента

⬤ Крутони

⬤ Домати - 2-3 бр., чери

⬤ Чесън на прах

    ЗА ДРЕСИНГА:

⬤ Лимон - 1/2 бр., сок

⬤ Горчица - 1 ч.л.

⬤ Мед - 1 ч.л.

⬤ Зехтин

⬤ Бял пипер

⬤ Сол

⬤ Соев сос - по желание

                                  Начин на приготвяне:

    Първо измиваме руколата и я подсушаваме с кухненска хартия. След което я поставяме в подходяща купа или чиния. Измиваме и нарязваме пресния лук на ситно, като го добавяме към руколата. Включваме и гаудата, като нарязваме и нея на малки парченца, а след нея и чери доматите. Разбъркваме добре съставките.

   Скаридите зпържваме в тиган със загрят зехтин, на умерен огън. Посипваме ги с малко чесън на прах. Готови са щом придобият оранжев цвят.

  Щом са готови скаридите ги поставяме, върху дугите продукти в чинията (купата).

  Правим дресинг, като смесваме лимоновия сок, горчицата, зехтина, меда, белия пипер и малко сол. Бъркаме до хомогенна смес и заливаме салатата с нея.

    Накрая включваме и крутоните!

    Да ви е сладко! :-)