Енчиладас с гауда, пилешко и моцарела:

                    "Да се пренесем за миг в Мексико, с тази енчиладас"!

                                Необходими продукти:

      ● Тортила - 1 бр

       ● Пилешко бутче - 1 бр

       ● Гауда - 2 листа

       ● Моцарела - 50 г

       ● Лук - 1 бр, кромид

       ● Чесън на прах

       ● Черен пипер

       ● Кетчуп - 4 с.л.

       ● Босилек - пресен

       ● Зехтин

       ● Сол

        ГАРНИТУРА:

       ● Пържени картофи

              

                        Начин на приготвяне:

       Обелваме, измиваме и настъргваме лука. Освобождаваме пилешкото бутче от кожата и кокалите, след което го нарязваме на парчета и го осоляваме. Загряваме зехтина в тиган, на слаб огън и запържваме лука и пилешкото месо, заедно с три лъжици кетчуп и подправките (без босилека), до готовност на месото. Ако е необходимо, добавяме и малко вода.

      Взимаме тортила и поставяме двете парчета гауда, върху нея. След, което разстиламе овкусеното, пилешко месо, върху гаудата. Завиваме тортилата. Отгоре я намазваме с четвъртата лъжица кетчуп и поставяме, нарязаната на парчета моцарела. Поръсваме с босилек. Запичаме на 180 градуса, в малка фурничка до разтичане на моцарелата.

           Поднасяме енчиладас топла, с гарнитура от пържени картофи!

           Да Ви е сладко!