Спаначена салата с панирани сиренца и балсамова редукция

    

                                    

    Необходими продукти:

• бейби спанак - 70 г
• сирене - 100 г
• яйца - 1 бр.
• орехи - 20 г, печени
• царевица - 40 г, варена
• хляб - 1 филия, от багета
• галета - за овалване
• балсамова редукция - с портокал
• зехтин
• сол
• чери домати - по желание

    Начин на приготвяне:

Измиваме бейби спанака и го накъсваме, ако е необходимо с ръце.

Поставяме го в подходяща чиния. Нарязваме сиренето на кубчета, овалваме всяко кубче, първо, в галета, после в разбитото яйце и накрая отново в галета.

Пържим сиренцата (в случая в еър фрайър), но може и в тиган с мазнина до златист цвят.

След което ги поставяме върху бейби спанака заедно с орехите (начупени на малки парчета), царевицата и крутоните (които сме направили предварително, като сме нарязали филията хляб на малки парчета, овкусили сме ги със зехтин, сол и сме ги изпекли във фурна).

Подправяме спаначената салата със зехтин, сол и балсамова редукция с портокал.

По желание може да добавите и чери домати.

Да Ви е сладко с тази вкусна спаначена салата, с панирани сиренца и балсамова редукция!