Стампот с грах и моркови:

"Стампот с грах и моркови - вкусно предястие за всяка трапеза!"

Приготвяне

15 мин.

Готвене

70 мин.

Общо

85 мин.

Порции

4

                                Необходими продукти:

• картофи - 9 бр. малки
• грах - 1/2 ч.ч. замразен
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр. кромид
• масло - 50 г
• сметана - 70 мл
• бял пипер
• розмарин
• кориандър
• магданоз
• чесън - на прах
• сол
• олио
• шунка

                              Начин на приготвяне:

Първо, измиваме и изпичаме с кората картофите във фурна.

Докато се пекат картофите, задушаваме в тиган с малко вода и олио настърганата глава кромид лук, нарязаните на дребно моркови, граха и подправките, докато омекнат морковите и изври водата.

След като се изпекат картофите ги обелваме и намачкваме, до пюре с подходящ уред в купа.

Добавяме затоплената сметана, маслото и малко сол, като разбъркваме до хомогенност стампота. Накрая включваме и задушените зеленчуци, като разбъркваме добре.

Поднасяме стампота топъл, с резени шунка.

Да ви е сладко!