ПИЛЕШКИ КЕБАП С ЧЕРВЕНО ВИНО:

Приготвяне

30 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

60 мин.

Порции

2

Продукти:

• ● пилешко филе - 600 - 700 г
• ● лук - 1 бр, кромид
• ● доматено пюре - 1 ч.ч.
• ● червено вино - 1/2 ч.ч.
• ● бял пипер
• ● червен пипер
• ● бахар
• ● дафинов лист
• ● брашно - 1 с.л., от кафяв ориз
• ● сол
• ● ориз - 70 г
• ● масло
• ● олио

Начин на приготвяне:

Измиваме и натриваме пилешкото филе с подправките бял пипер, бахар и сол. Отавяме филето в хладилник поне за час. 

Настъргваме на ренде измития и почистен от люспите лук. В загрято на умерен огън олио в тенджера, задушаваме лука. След което добавяме и нарязаното на кубчета пилешко филе. Разбъркваме с дървена шпатула, до побеляване на филето. 

Включваме доматеното пюре, виното, сол на вкус, дафиновия лист и червения пипер. Ако е необходимо добавяме вода, колкото да покрие месото. Гозбата къкри така на умерен огън, за около 30 минути. 

Накрая слагаме разтвореното в малко вода оризово брашно и малко масло. Разбъркваме до желаната гъстота на соса. 

Поднасяме пилешкия винен кебап топъл. Гарнитурата е ориз, сварен във вода в съотношение 1:3 (ориз към вода) и подправен с бял пипер, масло и сол. 

Да Ви е сладко!