САЛАТА СЪС СКАРИДИ, АЙСБЕРГ И АВОКАДО:
Необходими продукти:
⬤ Айсберг
⬤ Скариди - 200 г, готови бланширани
⬤ Чеснов сос - с копър, Heinz
⬤ Балсамова редукция - с боровинки
⬤ Паста - 50-100 г., пълнозърнеста
⬤ Черен пипер
⬤ Подправка за риба
⬤ Зехтин
⬤ Лимон - резен
⬤ Сол
⬤ Паста от зелени маслини
⬤ Авокадо - 1 бр.
Измиваме и накъсваме айсберга в подходяща за салата чиния.
Измиваме, обелваме и нарязваме на малки парчета авокадото, като го добавяме към айсберга.
Сваряваме пастата.
Още топлата, сварена паста смесваме с малко сол и една супена лъжица зехтин. Разбъркваме до хомогенна смес и поставяме така овкусената паста, върху айсберга и авокадото.
Почистваме от главите, люспите и опашките бланшираните скариди, след което ги поставяме, най-отгоре върху салатата. Поръсваме с черен пипер и подправка за риба.
Най-накрая заливаме с чеснов сос, балсамова редукция, сок от лимон и поставяме отгоре паста от зелени маслини.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар