Класическа лазаня с кайма:

"За любителите на италианската кухня, една сполучлива рецепта!"

Приготвяне

40 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

85 мин.

Порции

6

                                Необходими продукти:

• кори за лазаня - 300 г (15 - 18 листа)
• кайма - 500 г
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• доматена паста - 500 г
• зеленчуков бульон - 200 мл Maggi
• босилек
• риган
• целина
• зехтин - 5 с.л. олио
• кашкавал - 200 г
•           ЗА СОСА БЕШАМЕЛ
• краве масло - 60 г
• прясно мляко - 500 мл
• индийско орехче
• бял пипер
• черен пипер
• сол - 1/2 ч.л.
• брашно - 2 с.л.
• 
  

    

    

                                  Необходими продукти:

Първо, омесваме каймата в подходяща купа с настърганата на ренде глава лук, пасираните скилидки чесън и подправките.

Покриваме с фолио и оставяме да престои така в хладилник за няколко часа.

Слагаме в тиган зехтин и задушаваме в него настъргания на ренде морков. После добавяме каймата и разбъркваме, докато стане на бучки.

След което включваме доматите и зеленчуковия бульон. Оставяме тази смес да ври на слаб огън за около 10 минути.

Приготвяме соса Бешамел, като разтопяваме маслото в подходящ съд и добавяме при непрекъснато бъркане брашното.

След което изсипваме и прясното мляко и бъркаме соса, докато млякото заври. Добавяме и подправките.

Да Ви е сладко!